1. 以下是。
2. 做苋菜馅饼的原因是苋菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康有益。
而小茴香是一种具有特殊香味的调料，可以增加食物的口感和味道。
做苋菜馅饼的步骤：
a. 准备材料：苋菜、面粉、盐、油、水。
b. 将苋菜洗净切碎，加入适量的盐搅拌均匀，静置片刻。
c. 将面粉和适量的水搅拌成面糊。
d. 将苋菜挤去多余的水分，与面糊混合均匀。
e. 锅中加热适量的油，将面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
做小茴香馅饼的步骤：
a. 准备材料：小茴香、面粉、盐、油、水。
b. 将小茴香洗净切碎，加入适量的盐搅拌均匀，静置片刻。
c. 将面粉和适量的水搅拌成面糊。
d. 将小茴香挤去多余的水分，与面糊混合均匀。
e. 锅中加热适量的油，将面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
3. 这些做法可以为你提供制作苋菜和小茴香馅饼的基本步骤，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，例如可以加入其他蔬菜或调料来丰富味道。
享受烹饪的乐趣吧！
食材: 苋菜嫩叶嫩根一小把，面粉，蛋，盐， 、 凉白开，盐，麻油，醋，芝麻，味精
烹饪步骤
1.面粉里加切碎的苋菜，打入一个鸡蛋，加盐，水搅匀。
2.面菜糊倒入油锅内摊成一个圆饼煎熟。
3.料水制作：凉白开里加盐，香油，醋，芝麻，味精拌匀。
4.菜饼晾凉切长条放入料汁内拌匀食用。
