主料：
谷朊粉200g
清水500ml
辅料：
白芝麻10g
食用油20g
调料：
孜然粉1匙
盐3g
白糖5g
鸡精3g
五香粉5g
白胡椒粉3g
花椒粉1g
小茴香1g
细辣椒粉1匙
粗辣椒碎1匙
做法：
1.把谷朊粉倒入清水中用筷子搅拌成团。
2.分成馒头大小的剂子，团圆。开水下锅中火煮30分钟。
3.煮熟以后切片备用。
4.食用油中火烧热，撒入芝麻炸出香味。立马关火。
5.把所有调料倒入油锅拌匀备用。
6.把炸好的料拌到素肉里面
豆制素肉用常温水浸泡30-40分
熬制高汤卤水，将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟，低温卤
挤干卤水后在油锅里炸至金黄
出锅摊凉后拌入辣椒油、盐、花椒粉、孜然粉等调味料即成
