配料：
蚝油30g，蒜蓉辣酱250g~300g，食用油50g，甜面酱30g
姜丝25g，蒜子25g，大葱葱白25g，糖5g，生抽10g，十三香粉2g，鸡粉5g，辣椒粉15g（根据口味调整）
（以上配料可按照比例增减，也可根据自己口味酌情加减）
方法：
1.把葱、姜、蒜和辣椒粉以外的其他调料倒在一起，搅拌均匀；
2.起锅倒油，油热后加入葱姜蒜，小火煎至微黄后捞出；
3.在油中加入步骤1中混合的酱料，开小火熬3~4分钟；
4.加入辣椒粉混合均匀即可。
鸡蛋汉堡的酱很多种吗，看需要哪一种酱，一般店里的酱都是直接买的，洛哈斯就有售，如果自己做一般都是黑胡椒酱跟番茄酱
