1、贵州八月瓜一般常见的食用方法是剥皮先食果肉。
2、作为贵州人，小时候国庆节放假时，就会上山去玩耍，山上的野果是童年最美好的回忆之一，八月瓜是一种藤本，需要攀爬在其他树上生长，从树上取下后，表皮裂开的就剥皮食用果肉，由于种子较多且苦，吃时也常将种子吐出来。
贵州八月瓜的吃法:
1 直接食用。吃八月瓜要看果皮，两种情况下最好不要吃，如果皮软但没裂开，或者果皮裂开但不软，都说明果实未全熟，不要着急食用。待放置一周内，两种情况都满足了，可以直接剥开皮吃。
2 混合冰糖蜂蜜食用。剥开八月瓜的果皮后，可以用勺子挖果肉吃，当然拌上蜂蜜一块煮吃，效果会更佳，也可以混合冰糖同煮食用。
3 种子榨油食用。八月瓜的籽，也就是种子也可以吃，具有促进肠道吸收助消化的作用，可将八月瓜的种子洗净沥干后榨油食用。
4 食疗方法。八月瓜对胃胀等肠胃疾病具有一定的医疗作用，因此，可以通过食疗服用，但要配合一两三叶木通根，同煎煮后饮食。
