腌制萝卜10斤需要几斤盐（腌制萝卜100斤需要多少盐）

10斤萝卜1斤盐。太咸了没法吃。首先把坛子洗干净擦干在太阳下凉几天。把萝卜洗净刮去萝卜须和顶部。把萝卜放进坊子里，加凉白开沫过萝卜即可。

腌萝卜10斤放半斤盐就差不多，一定要混合均匀，让每块萝卜都粘到盐。腌咸菜盐和菜的比例是20比1就好，如果还放别的腌料，盐的比例可以酌情减少。

一般腌萝卜按20：1的比例放盐，如果同时放入其它有咸味的调味料一起腌制，那么盐的用量可以酌情减少一点，最重要的是盐一定要和萝卜搅拌均匀。