食材：龙利鱼、西蓝花、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、蒜瓣、青椒、白糖、醋、淀粉、盐、番茄酱
做法：1、我们需要先把龙利鱼冲洗干净，沥干水后，用工具把龙利鱼制作成鱼肉泥；备用；
2、接下来，把西蓝花摘洗干净，去掉根部等杂质，用刀切成小朵，放入热水里面，加入一点油，把西蓝花焯烫一会儿，再捞出来；备用；
3、接着，把青椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成青椒块；把大葱洗净后，切成葱花；备用；
4、再把姜冲洗干净，用刀切成姜末；把蒜瓣冲洗干净，去掉外皮，用刀切成蒜末；备用；
5、往盛着鱼肉泥的盆里面，放入适量的桃园建民西瓜酱、淀粉、盐和姜末，用筷子搅拌均匀且上劲；
6、然后再把搅拌好的鱼泥用手团成鱼丸，再往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入鱼丸，煮熟之后，再把鱼丸捞出来；
7、然后热锅烧油，放入适量的番茄酱、白糖、醋、淀粉和盐，加入适量的水，熬煮成糖醋汁之后，浇在鱼丸上，放上西蓝花，撒上葱花、姜末、蒜末和青椒；即可；
糖醋鱼包的做法如下：
所需材料：
鱼肉 150 克
盐 适量
料酒 适量
姜末 适量
青红椒末 适量
盐 适量
糖 适量
白胡椒粉 适量
鸡蛋 2 个
淀粉 适量
食用油 适量
做法步骤：
鱼肉切成薄片，用盐、料酒和姜末腌制 10 分钟左右。
鸡蛋打散，加入淀粉，把鱼肉片放入鸡蛋液中拌匀，直到鱼肉片上都有蛋液。
把淀粉蛋液均匀地铺在盘子里，大火蒸 10-12 分钟，直到鱼肉变软。
倒掉蒸出的汁水，撒上青红椒末、盐和白胡椒粉，再浇上糖醋汁，即可享用。
