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鳎目鱼高端做法(大鳎目鱼有几种做法)

鳎目鱼高端做法(大鳎目鱼有几种做法)

更新时间:2024-04-25 21:09:40

鳎目鱼高端做法

用料:鳎目鱼700克

步骤:1.鳎目鱼洗干净

2.将鱼去皮去肠去腮洗干净切成段

3.备好葱姜蒜、大料、红尖椒

4.碗中加甜面酱、腐乳

5.加白糖、盐

6.加料酒、酱油搅拌均匀作料汁

7.目鱼段均匀裹上面粉

8.起油锅,目鱼段入锅煎至两面金黄后盛出

9.再起油锅,葱姜蒜、大料、红尖椒入锅煸香

10.煎好的目鱼入锅

11.倒入料汁

12.再加适量水,盖上锅盖烧。大火烧开锅,改小火慢烧,其间适时推动鱼,或是将鱼翻身,以方便均匀入味,烧至鱼熟入味即可关火,盛出享用

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