心管炖不烂怎么办（心包积水为什么吃不下去饭呢）

     在烹饪牛心管之前，需要对其进行预处理，将其放在滚水中焯水2-3次，每次焯水时间不要超过1分钟，以去除血液和杂质，同时可以帮助去除一部分胶原蛋白，让牛心管更容易煮烂。

可以用高压锅给压一下，吃起来比较软嫩了.心管非常的不好炖熟，尽量不可以用锅炖心管.但是有的人还愿意吃心管，所以只能用高压锅压一下才比较好使