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牛奶是一种营养丰富的饮品，其中含有蛋白质、钙元素、铁元素、维生素、脂肪等。而水果是日常生活中比较常见的一种食物，常见的有苹果、香蕉、菠萝、草莓、猕猴桃等，也具有比较高的营养价值。将牛奶和水果一起榨汁，可以使其中的营养成分相互融合，饮用后可以使身体补充的营养更加全面，对于提高身体免疫力有一定的帮助。而且牛奶和水果在营养学上并不存在配伍禁忌，在一起也不会产生有害物质，对身体健康也不会造成不利，所以牛奶和水果通常能一起榨汁。
较多水果均可与牛奶一起榨汁，如苹果、香蕉、芒果、草莓、橙子等，营养价值均较高。
水果含有大量果酸以及多种维生素，尤其是维生素C，虽然维生素C促进钙吸收的作用没有维生素D强，但也有一定作用，所以无需担心水果与牛奶一起榨汁会影响钙的吸收。
而且牛奶与水果一起榨汁饮用后能在胃的表面形成一层保护膜，从而保护胃黏膜，减轻食物的刺激，有助于胃肠道健康
