如果你不想使用水晶来制作迷你小果冻，可以考虑以下方法：
材料：
- 果汁：选择你喜欢的果汁，如橙汁、苹果汁、草莓汁等。
- 明胶粉：用于凝固果汁，可根据包装说明使用适量的明胶粉。
- 糖：按照个人口味添加适量的糖。
步骤：
1. 准备一个容器或迷你果冻模具，根据需要选用合适的尺寸。
2. 将果汁倒入锅中，加入适量的糖搅拌均匀。
3. 将明胶粉撒入少量温水中搅拌溶解，并放置片刻让其膨胀成透明凝胶状态。
4. 将锅中的果汁加热至微温（不要沸腾），然后轻轻加入溶解好的明胶粉，持续搅拌至完全溶解。
5. 关闭火源并等待混合物稍微冷却一些，然后将其倒入预先准备好的容器或迷你果冻模具中。
6. 放入冰箱冷藏，等待几个小时或过夜，直到果冻完全凝固。
7. 当果冻完全凝固后，你可以用小刀或手指轻轻推出迷你果冻。
8. 将迷你果冻装盘或放入小碗中即可享用。
这种方法制作的迷你小果冻味道鲜美，口感柔软，非常适合作为甜点或下午茶的小点心。记得根据个人喜好尝试不同的果汁和配料组合，打造属于自己的特色迷你小果冻吧！
以下是做迷你小果冻的做法，不用水晶：
所需材料：
- 果汁（可用苹果、橙汁等）
- 吉利丁粉或鱼胶粉
- 糖（可不加，也可用甜菜根糖代替）
步骤：
1. 准备一个深碗或锅，加入果汁，并加热至温度略高于常温。
2. 将吉利丁粉或鱼胶粉放入碗中，用同等份量的热水将其浸泡。
3. 将膨胀好的吉利丁粉或鱼胶粉加入已加热的果汁中，同时加入适量的糖，搅拌均匀至溶解。
4. 把制作好的果汁液倒入模具中，冷却至室温后放入冰箱，待其冷冻至凝固即可取出。
5. 取出凝固的果冻，用刀或剪刀切成适当大小即可。
温馨提示：因为没有使用水晶，这种小果冻保存时间较短，最好在一周内食用完毕并储存在冰箱中，以保持其清新口感。
