. 下层的制作：牛奶小火慢慢加热，边搅拌边加入鱼胶粉。顺着一个方向不停的搅拌，直到把鱼胶粉搅拌溶解均匀即可。牛奶可以不必煮沸。
2. 用勺子加入一少半鱼胶粉。
3. 向果冻下层倒入约1/3到1/4的牛奶溶液，放进冰箱至其凝固做为下层果冻。
4. 上层的制作。上层的制作的下层一样，只要选用另一种色彩的饮料，再加入喜欢的水果即可。 我觉得，水果罐头的蜜汁就是很好的选择。果肉加在里面，蜜汁也用在里面，粉好吃。多试些口味和形状，真是乐趣多多。
制作多层果冻首先需要准备不同颜色和口味的果汁，将其分别加热溶解后加入适量的明胶粉搅拌均匀。
将其中一种果汁倒入模具中，放入冰箱冷冻至凝固。
再依次将其他果汁倒入模具中，每层果汁须等前一层凝固后才能倒入，以此类推，直至所有果汁用完。
最后将模具放入冰箱冷冻至完全凝固，取出翻转倒出即可。多层果冻不仅颜色美观，口感丰富，还可以根据自己的喜好调整果汁的种类和层数。
