【香菇肉末豆腐】 材料：豆腐1块、香菇150克、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量 做法：1.锅加水烧开，下入香菇煮至香菇变软，捞出晾凉，将香菇切成末，猪肉切成末，将豆腐切成小块2.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉末翻炒至变白3.下入香菇翻炒均匀，淋入料酒，酱油翻炒均匀，下入豆腐，蚝油，少许盐，再加入半碗水，烧开，将豆腐烧制入味5分钟4.淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁变得粘稠，关火，盛出即可
【香菇豆腐饼】材料：豆腐1/2块、香菇2朵、胡萝卜1/2根、鸡蛋1个、面粉2汤匙、油盐适量、葱1段 做法：1.将豆腐放在碗内，带上一次性手套，把豆腐抓成豆腐泥，
