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香煎龙利鱼怎么做(香煎龙利鱼的最正宗做法)

香煎龙利鱼怎么做(香煎龙利鱼的最正宗做法)

更新时间:2024-04-11 05:13:22

香煎龙利鱼怎么做

做法步骤

  1、在龙利鱼上面撒上一些胡椒粉和盐,然后按摩几下,然后就是在一边稍微的腌制一下。

  2、将胡萝卜切成和鱼块差不多长的细丝。

  3、将葱白和绿叶切成和胡萝卜一样长的细丝。

  4、我们将葱叶最好是不要全切段了,根部有点黏连是会更加方便的。

  5、将蒜剁成末了,不要切得太细了。

  6、在小碗里面混上一些寿司醋、蒜、橄榄油、生抽和醋,在撒上一些盐进行调味,然后用叉子打,将油和其他的液体完全融合了。

  7、然后在龙利鱼上面沾上一层淀粉,直到看不见鱼肉的厚度就可以了。

  8、然后在锅里面倒入适量的油,等到升温的时候,就是先煎一下胡萝卜和葱。

  9、等到葱和胡萝卜变软的时候,就盛出来,然后用中火和小火煎龙利鱼,我们要先煎鱼肉分开的那面。

  10、将龙利鱼外面的淀粉形成金黄色的时候,就制作好了。

  11、将之前调好的酱汁叨叨鱼的身上,然后将锡纸盖在上面,一面腌制7.8分钟就可以了。

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