食材：面粉100克，红薯50克，酵母2克，糖一勺，小苏打1/4小勺，水适量。
步骤
1、红薯煮烂捣成泥。
2、酵母溶于水中，静置5分钟。
3、红薯泥、面粉、糖、酵母水混合成稠些的面糊。
4、发酵到两倍大。
5、小苏打溶于一勺水中。
6、倒于发酵好的面糊中，混合均匀。
7、再次发酵到2倍大。
8、容器内抹少许油，倒入7，微波炉中火5分钟。
1、将红薯洗净备用，玉米渣淘洗多遍备用；
2、将玉米渣放入电饭煲中；
3、红薯去皮切块放到电饭煲内；
4、将清水加至电饭煲的刻度线处；
5、用勺子拌匀锅中的食材，使其铺平，并让清水没过食材；
6、蒸煮一段时间后取出，晾至常温；
7、用细密的编织带进行挤压，反复多次；
8、将挤压后流出的溶液，放入容器中；
9、经过过数天的沉淀，形成凝固物即可。
