主料3人份：鸭翅280克、可乐330毫升、花生油20克、精盐2克、生抽20克
辅料：姜片5克 葱段10克
步骤1
准备材料。鸭翅膀洗净后用厨房纸拭干水份。
步骤2
锅里倒入花生油，油温7成热时，下姜片葱段煸炒。
步骤3
放入鸭翅，煸炒至肉变色。
步骤4
加入盐、生抽及可乐，大火煮开后改小火煮。
步骤5
20分钟左右时，看一下鸭翅膀已经煮透上色了，开大火收汁。
步骤6
装盘即可。
烹饪技巧
可乐是甜的，所以不需再加糖
食材用料
鸭翅12只，葱1根，姜若干，香叶若干，八角2个，油10克，老抽三勺，花椒几粒，盐一些，可乐一瓶
做法步骤：
步骤 1
将鸭翅用热水焯一下，去沫，捞出，备用。
步骤 2
锅内放油，放花椒，八角，大料，葱段，姜片，大蒜，炒下，放鸭翅，翻炒。
步骤 3
放入可乐，可加点水，老抽，炖它30分钟后放盐，大火收汁，翻炒即可。
