准备材料：番鸭一只、文蛤适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
将番鸭洗净，切块，备用。
将文蛤洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味，加入番鸭块翻炒至变色。
加入料酒、盐、鸡精和水，大火烧开，转小火炖煮40分钟。
加入文蛤，继续炖煮10分钟，最后加入适量的葱花即可。
1. 把鸭肉、花蛤、海带洗净。鸭肉用水浸泡去掉血水。
2. 把鸭肉、花蛤放入锅中，放入盐和味精，加水，用大火煮开。
3. 煮开后放入海带，接着用大火按个人喜好炖一小时至一个半小时即可。
