烤箱烤羊排需要先焯水吗（羊排为啥要先煮后烤）

要焯水。

1、羊排一定是要先焯水之后，再放到烤箱中做成烧烤味道的羊排。

2、因为羊排比较新鲜的状态下，羊排的肉和骨头中会有很多的血水。

3、在焯水羊排的时候，羊排肉和骨头中间的血水就会充分的煮到焯水的锅里。

4、焯水好了的羊排，再抹上特制的烧烤味道的腌料，就能放到烤箱中烤。