步骤 1
冬瓜一斤半，去皮去瓤。
步骤 2
切成片
步骤 3
大概这么厚，0.3厘米
步骤 4
炒锅里加半锅水，等水烧开的过程中准备其他。
步骤 5
肉片加大半勺淀粉，几滴料酒，一点点盐，拌匀。
步骤 6
锅里水烧开以后加这么小块猪油
步骤 7
水开后加冬瓜片，姜，继续煮十分钟左右。
步骤 8
煮到冬瓜片变透明后加入拌好的肉片，搅拌两下，再煮两分钟，加盐，鸡精，葱花。
步骤 9
加葱花
步骤 10
撒上葱花就可以开吃啦
原料：冬瓜400克，冬菜2汤匙，猪瘦肉150克。
做法：冬瓜去皮、瓤，洗净，切小粒。冬菜洗净抹干水。猪瘦肉洗净，抹干剁细，加调料腌10分钟。加入适量水烧成，放入冬瓜烧滚，下瘦肉搅匀熟后，下冬菜，加盐调味即成。
