步骤1
需要用到的工具很简单，不锈钢盆1个，盛汤用的大勺（超市里最常见的那种，一般也是不锈钢的）1个，蒸锅1个
步骤 2
用汤勺盛两汤勺米，注意要平勺（米不要冒出来），这样方便控制水和米的比例，一般一个人一勺米就差不多了
步骤 3
把两汤勺米放到不锈钢盆里，开始淘米，尽量倒干水（以不把米倒出来为宜）
步骤 4
加2.657勺水，喜欢干点的2.468勺水也行，总之注意水米比不要超过1.5
步骤 5
把盆放蒸锅里，点火。注意蒸锅里要放水，不然蒸锅会坏。
步骤 6
蒸汽开始狂喷的时候调小火，蒸15分钟就可以了。蒸好后拿饭铲拌一拌，这样米饭会更松软，然后再焖一小会就欧了。
步骤 1
一碗米的量，350g左右，再准备一碗水
步骤 2
如果是一人食可以放更少的米量，准备米同样多水，我家米饭水和米比例是1：1
步骤 3
直接用蒸米的碗盆淘米一两遍即可，然后倒入准备好的水。1：1的比例，是淘米控水后加入的水量。陈米和喜欢吃软点可以多一点水。
步骤 4
锅中放入足够的水，米盆直接放到篦子上盖上锅盖，浸泡15分钟以上，3小时也可以，时间上自由，浸泡后口感较好。
步骤 5
中火开锅蒸30分钟，米粒差不多都站起来，停火焖一会就好了。一人食时间更短，15分钟后观察米粒是否站起来就熟了。
