怎样炼猪脂渣（猪板脂的正确炼制方法）

炼猪脂渣的方法比较简单，首先将猪脂切成小块，放入锅中加热融化，然后将猪脂渣倒入另一个容器中，去除杂质，再将渣倒回锅中加热，不断搅拌，直到变成透明状，这时倒入冷水中，等待凝固即可。需要注意的是，在炼制的过程中要控制好温度和搅拌的力度，以免猪脂渣过热或者过度搅拌而影响炼制效果。