如果要想保养砧板不裂开,可以在新买砧板的时候进行保养。可以将砧板,用开水清洗,再用盐水浸泡。晾干水分之后,涂抹食用油在油脂被吸收之后再次涂抹,这样反复三四次,最后进行刷洗就可以使用了这样保养的砧板,以后都不会开裂。