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羊血肠煮多长时间会熟(羊血肠煮几分钟才熟)

羊血肠煮多长时间会熟(羊血肠煮几分钟才熟)

更新时间:2024-03-18 08:52:52

羊血肠煮多长时间会熟

煮羊血肠在水开后煮10-15分钟左右

血肠的制作极为简单。先把最好的羊肉剁碎待用,在羊肉中放入适量的盐、花椒、糌粑粉少许与剁好的羊肉混拌,灌入肠内,用线系成小段。

制法与制香肠同。吃时不虽不渣,不脱皮,清香软嫩,既又血香,又不腻口。血肠的烹饪方法也别具特色。

将灌好的血肠放入汤中煮沸,煮至血肠浮起,肠成灰白色,约八成熟,便立即起锅,盛入盘内,全家席地而坐,割而食之。

羊血肠煮多长时间能熟在高压锅中温度极高的状态下煮15分钟就好。煮羊血肠和煮灌肠的方式是相同的,用牙签在羊血肠扎几个小孔啊,防止羊血肠在煮的过程中会破裂。煮羊血肠放几个姜片和料酒,花椒面儿。一定去除羊血肠表面的粘膜。买来的羊血肠在清水中泡15分钟,到20分钟后,把羊血肠中的盐水去掉。

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