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桔梗怎样腌咸菜(干桔梗怎么处理才能做咸菜)

桔梗怎样腌咸菜(干桔梗怎么处理才能做咸菜)

更新时间:2024-04-15 08:30:24

桔梗怎样腌咸菜

用料,桔梗100克,蒜末适量,芝麻油适量,辣椒酱适量,盐适量,白糖适量,芝麻适量

做法

将桔梗洗净,用水浸泡12小时以上后,去皮用针或者牙签挑成细丝后继续浸泡12小时,然后倒掉水加入一大勺盐,反复揉搓去掉桔梗的涩味,最后冲净

冲净后放入碗中,加入适量的盐,糖,辣椒酱,蒜末,香油,芝麻,然后拌匀,放入冰箱冷藏48小时后即可腌制好,放置常温后即可食用

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