霉豆腐发霉过程中有臭味吗（霉豆腐发霉的过程有什么味道）

是的，霉豆腐在发霉过程中会有臭味。

这是因为霉豆腐的发酵过程中会产生细菌和霉菌，这些微生物会产生恶臭的气味。

另外，霉豆腐的味道是有点点的异味，但是吃起来是越吃越香的，而且有辣辣的味道。

但是，如果霉豆腐发霉了，就不建议再食用，因为其中已经滋生了病原微生物，会对身体造成危害。