铁锅玉米饼子怎么和面（大铁锅贴玉米饼子怎么和面）

玉米面、豆面、白面。

步骤 2拌入泡打粉、小苏打、水，用筷搅拌成湿一点的团，醒半小时。

步骤 3揪一块粉，揉成长条，贴在锅边上，这样重复着，在锅边围一圈。 因为我没在锅内做菜，所以用了平底锅。

步骤 4锅内我放了些水（想象着是一锅菜），中小火、盖上盖。 当然在做菜的锅边贴饼会沾鲜味，饼会更好吃。

步骤 5待水干，香气扑鼻，这饼就好了。

将玉米面倒入开水烫玉米粉，和成面团，贴岀的饼子软香口感好。