1 凤凰单枞之所以被称为单枞，是因为它是从一棵茶树上只采摘一个嫩芽制成的。
2 单枞茶的制作过程非常严格、繁琐，需要在特定天气条件下进行精心制作，因此单枞茶的产量很低，价格也较为昂贵。
3 单枞茶还有着极高的品质和口感，透着清新的香气，茶汤呈浅黄色，滋味醇厚回甘，是茶叶中的佳品。
凤凰单枞是在凤凰水仙种的群体种中选育出优异单株，根据各个单株形态或品味的不同特点，自成品系(株系)，进行单株采收、单株制作，故称单枞，因其是众多优异单株，故总称凤凰单枞。 由于是半发酵茶类，因此凤凰单枞属于乌龙茶系列！
