玉米面甜馍做法：
第一步，先在200克温牛奶里把6克酵母化开，搅拌均匀后静置一小会儿。必须是温牛奶，不能烫也不能太凉，否则发面时间会很长。
第二步，和面。面盆里面加210克面粉和310克玉米面，在里面放3个鸡蛋，如果喜欢吃糖也可以少放一点。假如家里有血糖高的患者就不要放糖了，根据自己的口味来定。
然后再用化好酵母的牛奶和面，揉成光滑的面团，盖上盖子放到温暖的地方发酵20分钟。
第三步，发好的玉米面用力揉成长条，排除里面的空气，用刀切成几个均匀的大面挤，放到蒸锅里面再醒10分钟，然后上锅蒸。
第四步：一般上锅蒸20分钟左右，蒸熟后就可以直接吃了，这样蒸出来的玉米面馍馍特别暄软。
玉米面甜馍馍的做法是：小米面粉和玉米面粉按照7：3的比例，用温水和面，合成糊状，加入发酵粉和白糖，喜欢甜一点的多放一些白糖，反之少放些白糖，面和好后，用保鲜膜或塑料袋把面盆覆盖严实，让发酵30分钟左右，看发酵好后，就可以用电饭锅蒸了。
