使用空气炸锅炸鱼仔可以做出香脆美味的小吃。以下是一种常见的做法：
材料：
- 鱼仔：适量
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 鸡精（可选）：适量
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
- 橄榄油或食用油：适量
步骤：
1. 将鱼仔冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 准备三个碗，将面粉放入第一个碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和鸡精（如果使用）并搅拌均匀；将鸡蛋打入第二个碗中搅拌均匀；将面包糠放入第三个碗中备用。
3. 将鱼仔逐个沾裹面粉，然后蘸上鸡蛋液，最后沾裹面包糠。
4. 打开空气炸锅，预热至180°C。
5. 将沾裹好面包糠的鱼仔摆放在空气炸锅的篮筐中，轻轻晃动篮筐使其均匀排列。
6. 关上炸锅，调至180°C，设定炸制时间为10-15分钟，根据鱼仔大小和个人口感调整时间。
7. 在炸制过程中，可以打开锅盖轻轻摇晃篮筐，使得鱼仔炸得更加均匀。
8. 当时间到达设定值后，打开锅盖检查鱼仔的状况。如果鱼仔呈金黄色并且酥脆，即可取出。
9. 取出炸好的鱼仔，挤上一些柠檬汁，即可享用。
温馨提示：
- 空气炸锅的功率和温度会因品牌和型号而有所不同，根据实际情况进行调整时间和温度。
- 可根据个人口味调整盐和调味品的量。
- 炸锅过程中可以适度打开锅盖，旋转或翻动鱼仔，以确保均匀炸制。
希望以上步骤对您使用空气炸锅炸鱼仔有所帮助。祝您做出美味的炸鱼仔！
材料：
- 小鱼- 干淀粉- 生姜末- 葱花- 盐- 食用油步骤：
1. 将小鱼洗净去鳞，剪去头尾，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 在干淀粉中加入适量的盐、生姜末和葱花，搅拌均匀。
3. 将沥干水分的小鱼放入淀粉中，用手轻轻揉搓，将淀粉均匀地裹在小鱼上。
4. 打开空气炸锅，将淀粉裹好的小鱼放入炸篮中，然后倒入适量的食用油，调节好时间和温度，开始炸制。
5. 炸至小鱼表面金黄酥脆即可捞出，放在厨房纸巾上沥干油分。
6. 准备一碟生姜丝和葱丝，将炸好的小鱼码在盘子里，再撒上姜丝和葱丝。
7. 炸好的小鱼可以直接食用，也可以配上酱汁或蘸料食用。
小贴士：
1. 加入姜末和葱花能够去腥增香，让小鱼更加美味可口。
2. 炸小鱼时不要一次性放入过多，否则容易粘连在一起影响美观。
3. 炸小鱼的温度不宜过高，以免炸糊或烤焦。建议根据自己的炸锅使用说明进行调整。
