材料：
鸡蛋2个
豆豉适量
萝卜干适量
青葱适量
盐适量
食用油适量
步骤：
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
在平底锅中加热适量的食用油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子稍微搅拌均匀。
将豆豉和萝卜干切碎，青葱切成葱花备用。
在锅中加入豆豉、萝卜干和葱花，翻炒均匀，稍微煮熟。
将炒好的豆豉、萝卜干和葱花倒入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。
将锅中的食用油加热，倒入鸡蛋液。
煎蛋的过程中，用铲子将鸡蛋液稍微搅拌均匀，使其均匀受热。
煎至两面金黄，即可出锅享用。
做法如下。豆豉15克。萝卜干100克，冷水泡发用热水焯烫一遍，切成小丁。
鸡蛋两个打入碗中，搅拌均匀放油锅内煎制成两面金黄，铲成小块盛入盘中重起锅放油放葱姜爆香心。
倒入豆豉和萝卜干翻炒再倒入鸡蛋块，加入五香粉，海鲜，酱油，食用盐即可
