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徐州特色面筋汤 怎么做(徐州面筋汤的正宗做法大全)

徐州特色面筋汤 怎么做(徐州面筋汤的正宗做法大全)

更新时间:2024-03-24 10:46:04

徐州特色面筋汤 怎么做

用料 面粉 适量 姜 几片 盐 适量 海带 适量 黄豆芽 适量 西红柿 一个 苋菜 适量 豆腐丝 适量 蒜 适量 徐州特色面筋汤!的做法 面活好,醒一小时,用水洗出面筋,面筋泡在凉水里,洗面筋的水要留着备用!所有食材洗好,切好,下油锅煸炒一下,有喜欢别的蔬菜的也可以随便放!我小时候吃的大致就是这些蔬菜!这里就忘记拍照了,把面筋抻薄,锅中放少许水煮开,放抻薄的面筋片,然后用筷子转着滑动,两三分钟后,把面筋捞出撕成小块!

最后,把煮面筋的水和洗面筋的水倒入炒好的菜中,加盐,味精,黑胡椒调味出锅!注意,洗面筋的水不能全部倒入,依自己喜好,喜欢浓稠的多倒些,不喜欢的少倒些,倒水时要把水搅匀再倒!好满足的午餐!小贴士(1)为了制作缩短时间,我洗面筋时第一盆最浓的面筋水留着备用,之后的水都是勤换倒掉,这样洗面筋可以快一点!

(2)蔬菜可以随自己喜好添加,但是不要太多有太大味道的蔬菜,这样会遮住面筋汤的清香!

用料 面粉 适量 姜 几片 盐 适量 海带 适量 黄豆芽 适量 西红柿 一个 苋菜 适量 豆腐丝 适量 蒜 适量 徐州特色面筋汤!的做法 面活好,醒一小时,用水洗出面筋,面筋泡在凉水里,洗面筋的水要留着备用!所有食材洗好,切好,下油锅煸炒一下,有喜欢别的蔬菜的也可以随便放!我小时候吃的大致就是这些蔬菜!这里就忘记拍照了,把面筋抻薄,锅中放少许水煮开,放抻薄的面筋片,然后用筷子转着滑动,两三分钟后,把面筋捞出撕成小块!

最后,把煮面筋的水和洗面筋的水倒入炒好的菜中,加盐,味精,黑胡椒调味出锅!注意,洗面筋的水不能全部倒入,依自己喜好,喜欢浓稠的多倒些,不喜欢的少倒些,倒水时要把水搅匀再倒!好满足的午餐!小贴士(1)为了制作缩短时间,我洗面筋时第一盆最浓的面筋水留着备用,之后的水都是勤换倒掉,这样洗面筋可以快一点!

(2)蔬菜可以随自己喜好添加,但是不要太多有太大味道的蔬菜,这样会遮住面筋汤的清香!

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