主料
干辣椒适量
辅料
八角适量
香叶适量
花生适量
花椒适量
白芝麻适量
姜适量
盐适量
蒜适量
1. 准备好食材。
2. 将辣椒切断后炒干至微黑色倒入天下磨浆机。
3. 研磨成粗细适中的辣椒粉。
4. 花生衣搓掉并碾碎。
5. 锅中倒入油，放入八角、花椒、香叶 3分钟左右捞出。
6. 放入生姜片和大蒜，小火熬煮至大蒜和生姜成金黄色后捞出。
7. 最后倒入辣椒粉、白芝麻、花生碎和盐熬煮1-2分钟即可关火。
油辣椒做法，先将干辣椒放在容器了，加香料拌均匀，再将菜油放锅里烧至温度到200度左在，关火，油里加姜葱蒜洋葱快速爆香，捞出，油再例入盛辣椒的容器，迅速搅拌，不让辣椒糊，最后稍冷一下就做好了
