做法如下：
食材：手抓饼2张、红薯500克、牛奶适量、炼乳适量、芝士片4张、蛋液适量。
具体步骤：
红薯切块，上锅蒸熟（约25分钟）。
蒸熟的红薯取出放入碗中，再加入牛奶和炼乳，捣成薯泥。
先拿一张手抓饼皮擀开，放入模具（或烤盘）中，边缘弄干净。
倒入一部分薯泥抹平，中间放芝士片，再放上薯泥抹平。
另一张手抓饼皮切成条，取一条放在中间，呈编织状摆盘，完成后刷蛋液。
放入烤箱170度烤18分钟左右。
最后红薯芝士香酥饼就大功告成。
按照以上步骤，应该就可以做出美味的红薯芝士手抓饼了，记得根据个人口味调整食材用量。
