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东北杂鱼酱的做法(东北杂鱼酱的正宗做法)

东北杂鱼酱的做法(东北杂鱼酱的正宗做法)

更新时间:2024-04-14 11:03:16

东北杂鱼酱的做法

鲫鱼、撅嘴鱼、黄鱼、五花肉、姜、葱、蒜、干辣椒、八角、黄豆酱、酱油、醋、白糖。

1、杂鱼宰杀洗净。

2、五花肉切小块,葱切段、姜切片备用。

3、锅置火上少许油烧热,下入五花肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒,煸香。

4、倒入黄豆酱炒香。

5、倒入适量开水,大火煮沸。

6、码入杂鱼,水量可没过鱼即可。

7、加入适量酱油、醋、白糖,大火烧开,转小火盖盖焖至1小时。

8、大火将汤汁收至浓稠,撒入葱段即可

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