牛脚如何烹制（牛脚家常最简单的做法）

准备食材：牛脚、葱、盐、白糖、老抽、料酒、老姜。

1，牛脚过水去毛，洗干净，从中间切开。

2，然后在锅里烧开水，用热水焯一下去血腥味。

3，锅里放足够的水放姜、葱，大火煮开。

4，然后再放料酒、白糖、盐、老抽，大火三十分钟转高压锅二十分钟。

5，然后再倒入炒锅收汁。

6，最后装盘食用即可。