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银鳕鱼怎么做(为什么不建议吃银鳕鱼)

银鳕鱼怎么做(为什么不建议吃银鳕鱼)

更新时间:2024-03-09 12:40:27

银鳕鱼怎么做

银鳕鱼是一种深海鱼类,在烹调时需要注意保持其鲜嫩的口感与味道。以下是一道简单易做的银鳕鱼菜肴:

材料:

- 银鳕鱼1条(去骨)

- 蒜头3瓣

- 生姜1小块

- 小红椒2个

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 橄榄油适量

做法:

1. 银鳕鱼去掉骨头,洗净并切成块。

2. 蒜头、生姜切末,小红椒切段。

3. 热锅凉油,爆香蒜末、姜末和小红椒段。

4. 加入银鳕鱼块,略煎至微黄。

5. 倒入适量的料酒、生抽和水,加盐和糖,翻炒均匀。

6. 放盖子焖煮5分钟,直到汁液收干。

7. 最后淋上少量的橄榄油即可。

提示:银鳕鱼肉质鲜嫩,不需要过度煮熟,否则会影响口感。此外,在烹调时可以根据自己的口味加入一些其他的调料和配菜。

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