准备材料:淡奶油:400克。1、把淡奶油倒入干净无水无油的奶锅中,然后开小火煮。
2、一边煮一边不断用刮刀搅动奶锅中的奶油,把奶油收干。3、溅到锅边的奶油用刮刀刮进奶锅中一起煮。4、时不时用刮刀搅拌,测试一下浓稠度,黄油用刮刀提起能挂住,拨开能见到锅底,这样的状态就可以关火了。5、做好的黄油装入干净的容器,密封冷藏保存即可。上一篇:黄油是怎么提炼出来的
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准备材料:淡奶油:400克。1、把淡奶油倒入干净无水无油的奶锅中,然后开小火煮。
2、一边煮一边不断用刮刀搅动奶锅中的奶油,把奶油收干。3、溅到锅边的奶油用刮刀刮进奶锅中一起煮。4、时不时用刮刀搅拌,测试一下浓稠度,黄油用刮刀提起能挂住,拨开能见到锅底,这样的状态就可以关火了。5、做好的黄油装入干净的容器,密封冷藏保存即可。