材料：面粉500克，猪肉馅250克，酱油、料酒、盐、糖、鸡精、葱姜水适量。
步骤：
将面粉倒入盆中，慢慢加入温水，一边加水一边搅拌，直到面团成团，然后揉成光滑的面团。
将面团盖上湿布，醒发30分钟。
猪肉馅中加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精、葱姜水，搅拌均匀，腌制15分钟。
面团醒发好后，揉成长条，切成小块。
每块面团擀成饺子皮大小，包入适量猪肉馅，捏紧口子。
锅中加水烧开，放入烧麦，用中火蒸15分钟即可。
材料
糯米，鸡蛋，生抽，炒好的花生米，鲜猪肉，生抽，姜，葱，蒜，油，盐，花椒油，香麻油
做法
1.把锅里垫好沙布后放入泡好的糯米.
2.中途喷一次水，这样糯米软口一点.蒸20分钟就可以熟了.
3.面粉用开水合面，加放一点点食盐.
4.合好后静放一会.
5.鸡蛋调散.
6.把微波炉盘子刷上油.
7.再把蛋液倒在盘子上。
8.高火转2-3分钟.蛋皮就做成了.
9.把鲜猪肉切小粒，用生粉，生抽抓一下后再与姜葱蒜暴炒熟.
