梅菜蒸肉饼窝蛋最正宗的做法（梅菜蒸肉饼最正宗做法）

用料 主料：梅菜15g 调料：食盐、鸡蛋 梅菜蒸肉饼窝蛋的做法 1.梅菜冲洗干净，泡水15分钟 2.肥瘦肉剁碎 3.剁好的肉加入糖、盐、少量生抽、花雕酒、生粉、油腌制 4.泡好的梅菜再冲洗干净剁碎 5.加入糖、油拌匀 6.拌好的梅菜加入肉沫中拌均匀，装碟 7.放入电饭煲和饭一起蒸熟 8.电饭煲保温状态的时候，磕一只鸡蛋在碗里，加入少量盐，再把鸡蛋倒入碟中，盖上电饭煲盖子，再焖2分钟即可 9.撒上葱花