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家常南瓜大饼怎么做好吃 家常南瓜大饼的家(南瓜大饼最简单做法)

家常南瓜大饼怎么做好吃 家常南瓜大饼的家(南瓜大饼最简单做法)

更新时间:2024-03-08 11:54:22

家常南瓜大饼怎么做好吃 家常南瓜大饼的家

家常南瓜大饼是一道受欢迎的传统美食,制作起来相对简单。下面是一个简单的做法:

材料:

250克面粉

200克南瓜(去皮和籽)

适量的盐和糖

适量的水

适量的食用油

步骤:

将南瓜切成小块,放入蒸锅中蒸熟至软烂。

将蒸熟的南瓜块倒入一个大碗中,用勺子或者擀面杖压成泥状。

慢慢加入面粉,同时搅拌均匀,直到形成面团。如果面团过干,可以适量加入一些水;如果面团过湿,可以适量加入一些面粉。

将面团揉成光滑的球状,盖上湿布醒面15-30分钟。

取出面团,将其分成若干小块。

取一小块面团,用擀面杖将其擀成薄饼状。

在平底锅中预热适量的食用油,将擀好的面饼放入锅中,小火煎至两面金黄即可。

重复以上步骤,直至用完所有面团。

将南瓜削皮,放入锅中蒸,蒸到南瓜变软,可用筷子或勺子压下,可以压碎,便可以出锅。

2/4

南瓜出锅冷却3-5分钟,将糖放进去,搅拌下。需要将南瓜捣碎成泥,然后加入糯米粉,不断搅拌,搅拌到南瓜和糯米粉完全融合,并且拿在手上不那么粘手即可。

把弄好的南瓜饼胚子,扣成小圆形,在拿出两块早餐饼将捏好的圆形饼放在早餐饼中间,进行按压即可。

4/4

按压完成后,开火,热油,油在锅里开始有一点滋滋响声时,即可将南瓜饼放入锅中炸,炸的时候一定开小火,不然会炸糊,炸到两面变色,即可捞出,待冷却3到5分钟即可食用。

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