怎样用蛋黄熬油（熬制的蛋黄油怎么使用）

用蛋黄熬油方法步骤如下：

1、先煮5个鸡蛋取蛋黄，放入无水无油的锅中，用木铲把蛋黄碾碎。

2、中小火炒，打开门窗和吸油烟机，确保环境无油无水。

3、中小火继续慢慢翻炒，会冒烟，蛋黄会粘在一起跟碳一样。

4、再继续翻炒即可熬出油。