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朝鲜族黑饺子怎么做(朝鲜族黑面饺子怎么和面)

朝鲜族黑饺子怎么做(朝鲜族黑面饺子怎么和面)

更新时间:2024-03-06 06:31:21

朝鲜族黑饺子怎么做

将四五个土豆(两人吃 )用蒸锅蒸熟;

  2、将蒸熟的土豆剥皮,放入盆内,先用勺子捣碎,在用勺子的背部反复搅拌直至成为泥状;

  3、炒锅内盛少量油(最好是动物油,我们老家一般用羊油,特香),不要多,能少给土豆泥上色即可;

  4、油开后将备好的肉沫放入锅内炒熟,放盐,五香粉花椒味精等调料,千万不要放酱油。土豆泥入锅搅拌,同时放入和肉沫同量的葱花,一起炒,注意不要时间太长,这主要不是在炒,只是将土豆泥和油等均匀搅拌,尽量不要使土豆泥变色;

  5、土豆泥拌好后下火,咱们的馅儿就做好了;

  6、作饺子皮就不用说了吧,饺子皮做好就是包了;

  7、煮的时候看饺子在锅里膨胀就刚合适,佛则容易开膛;

  8、盛饺子在碗里,视口味放醋,酱油,辣椒油,蒜泥。

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