是一道简单又美味的菜品，下面是制作虾皮蘸酱的方法：
材料：
• 虾皮 20 克
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 蒜末 适量
• 辣椒油 适量
• 芝麻油 适量
• 葱花 适量
步骤：
1. 将虾皮用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 将生抽、醋、蒜末、辣椒油、芝麻油混合均匀，制成蘸酱备用。
3. 在锅中倒入少量油，将虾皮炒至金黄色，捞出沥干备用。
4. 最后将炒好的虾皮放入蘸酱中，撒上葱花，即可上桌享用。
以上是制作虾皮蘸酱的方法，可以根据自己的口味调整蘸酱的口味和用量。
虾皮蘸酱的做法：
步骤 1、准备一把虾皮
步骤 2、香葱、香菜、小辣椒洗净备用
步骤 3、将香葱、香菜、小辣椒切碎备用
步骤 4、将上述食材放入碗中加半汤匙大酱和少许鸡精（可不加）拌匀。
