上海葱爆蚕豆做法（葱爆蚕豆加肉做法）

1.

首先把蚕豆去荚留豆,葱去根去烂叶洗净待用即可;

2.

然后将洗净的葱切段,坐锅入油,油热入一半葱段爆葱,入蚕豆翻炒,入糖提鲜同炒即可;

3.

最后放少许开水盖盖焖半分钟,入盐调味,少许鸡精增味,入另一半葱段增香就可以装盘上桌开吃