1.
主料:花蛤500g。
2.
辅料:鸡粉适量,姜10g。
3.
调料:油适量,盐适量,五香粉适量,生抽适量。
4.
花蛤泡水洗净。
5.
锅中加入油,加入姜末,花蛤。
6.
五香粉,生抽,鸡粉炒熟即可
材料
花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋
做法
1.花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。
2.锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
3.锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。
4.最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
