青椒肉末臊子的做法（贵州青椒肉末臊子的正宗做法）

1.

首先准备青椒500克，红椒150克，洋葱150克，全部切成丁。

2.

接着准备肉末300克，姜15克，蒜15克。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

4.

接着放入肉末300克，煸炒两分钟。

5.

炒到变色为止，如下图所示。

6.

然后再加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，豆瓣酱15克，黄豆酱15克，白糖五克。

7.

接着加入洋葱150克，红椒150克，青椒500克，翻炒三分钟即可。

8.

三分钟以后直接盛出，青椒肉末臊子就做好了。