西红柿炒火腿肠怎么做（西红柿炒火腿肠做法不加蛋）

原料：西红柿2个，德式维也纳香肠或烟熏维也纳香肠2根（千万不要用广式香肠和双汇‘粉肠’），油、盐、香菜各适量。 制法：

1、将西红柿洗净，与香肠都斜切成圆形薄片；

2、将油放入平底锅中烧热，先将香肠炒好取出，再把西红柿炒熟，放盐，都放在盘中，上面撒些香菜即可。 再佐以优质干白葡萄酒即可出锅