食材用料
南瓜尖适量，干辣椒段适量，蒜一个，油适量，盐适量，鸡精适量
做法步骤：
1/5 首先将南瓜尖梗的外皮撕掉！
2/5 摘好，清洗干净！
3/5 锅中倒入适量油，油热后，放入干辣椒段、蒜片炒出香味。
4/5 然后将南瓜尖倒入锅中炒熟，放入适量盐、鸡精。
5/5 出锅，装盘
辣炒南瓜尖是一道美味的川菜，下面是一份正宗的做法：
所需材料：
- 南瓜尖 300克
- 干辣椒 适量
- 蒜瓣 适量
- 姜块 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蚝油 适量
步骤：
1. 准备工作：将南瓜尖洗净，切成适当的段，蒜瓣切成薄片，姜块切成细丝，干辣椒切成小段备用。
2. 热锅冷油：将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入干辣椒段煸炒出香味。
3. 炒香蒜姜：加入蒜片和姜丝，翻炒至蒜香味散发出来。
4. 加入南瓜尖：将切好的南瓜尖放入锅中，快速翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，使南瓜尖均匀入味。
6. 加入蚝油：最后加入适量的蚝油，再次翻炒均匀，使南瓜尖充分吸收调味料。
7. 出锅：炒至南瓜尖变软糯，且入味后，即可出锅享用。
这样做出来的辣炒南瓜尖香辣可口，口感独特，适合作为主菜或配菜食用。可以根据个人口味的喜好，调整辣椒和盐的用量。祝您做菜成功，享受美食！
