粽子中间夹心煮不熟可能是因为包粽子的时候包得太紧了。粽子的馅料容易在包制过程中挤压成块状,导致夹心部分煮不熟透。
为了避免这种情况,建议在包粽子的时候,留出一定的空间,让馅料能够自由流动,避免结块。另外,煮粽子的时候,也要按照正确的方法进行煮制,即先冷水开始煮,煮至水滚后再加入热水,持续煮约20分钟即可。
是的，1、包粽子在包的时候，在米粒当中还是会有一些空隙的，所以不用担心会不会熟。其次如果粽子太紧，你怕不熟的话可以多煮一段时间。
2、包粽子的时候如果包的紧会更加漂亮。包好的粽子的时候尽量要快点吃完。包好的粽子尽量要防制两个小时，这样可以使粽子的香气融合。
