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山西酸菜的腌制方法(山西茴子白酸菜的腌制方法)

山西酸菜的腌制方法(山西茴子白酸菜的腌制方法)

更新时间:2024-02-13 22:29:25

山西酸菜的腌制方法

将芥菜洗净,放到通风的位置晾晒至叶子变软,加入适量的食用盐,将芥菜和食用盐搅拌均匀后,腌制半个小时;

最后取一个坛子,将腌制好的芥菜全部放入坛子中,再向坛子里倒入适量淘米水,没过芥菜叶子,放置几天即可。

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