山西茴子白酸菜做法（山西茴子白酸菜的腌制方法）

食材:

大圆菜一颗

花椒适量

米酒适量

盐适量

葱姜蒜适量

冰糖适量

小米辣适量

水适量

方法/步骤

1、准备一颗大圆菜。

2、洗干净切成大片。

3、在准备市场买来的泡椒一袋。

4、盆里准备半盆清水，放适量花椒、盐、冰糖，大火煮开。晾凉备用、

5、密封罐里码入圆白菜，加适量米酒、葱姜蒜、小米辣。一层一层放。

6、最后将煮的水凉透后倒进去，密封冷藏5天。